網(wǎng)站編輯:洛陽凱正環(huán)保工藝設(shè)備有限公司 │ 發(fā)表時間:2022-01-18 14:14:12
1.1、感官要求
色澤深棕、呈粘稠裝液體、無異味
1.2、質(zhì)量要求
質(zhì)量要求見表1
表1 質(zhì)量要求
項目 |
指標(biāo) |
總糖分(蔗糖分+還原糖分)/% ≥ |
48.0 |
純度(總糖分/折射錘度)/% ≥ |
60.0 |
酸度 ≤ |
15 |
總灰分(硫酸灰分)/% ≤ |
12.0 |
銅(以Cu計)(mg/kg) ≤ |
10.0 |
菌落總數(shù)/ (cfu/g) ≤ |
5.0x105 |
注:總還原糖、純度低于以上指標(biāo)值及酸度、總灰分、菌落總數(shù)高于以上指標(biāo)值時,若買賣雙方仍要進(jìn)行交易,可制定詳細(xì)的合同,按質(zhì)論價。 |
附1:某糖廠的甘蔗糖蜜成分表
項目 |
指標(biāo) |
水份 |
20% |
全糖分 |
46-52 |
蔗糖 |
28-32 |
還原糖 |
18-20 |
非發(fā)酵性糖類 |
2-4 |
菌非糖有機(jī)物 |
9-12 |
可溶性樹膠及其他碳水化合物 |
4 |
烏頭酸 |
3 |
檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等 |
少量 |
蠟、固醇、色素、維生素 |
少量 |
蛋白質(zhì)(Nx6.25 |
2-3 |
硫酸灰分 |
10-15 |
Na |
0.1-0.4 |
K |
1.5-5.0 |
Ca |
0.4-0.8 |
Cl |
0.7-3.0 |
P |
0.6-2.0 |
PH值 |
5.2-5.7 |
糖蜜聚集了蔗汁澄清未能除去的全部非糖物質(zhì)和制糖過程中外加的非可溶性糖,以及各種降解產(chǎn)物和新生的著色物質(zhì)。據(jù)估計,甘蔗廢蜜中,每一份非糖要有0.455份的水才能保持溶解狀態(tài),同時每一份水大概要溶解1.8份的蔗糖。由此廢蜜中的每一份非糖就會有0.82份左右的蔗糖一道溶解而不能結(jié)晶。 |
1、對于冷固結(jié)球團(tuán)來說,糖蜜可以單獨作為粘結(jié)劑使用,有的在使用過程中可能需要稀釋,并需要一定的溫度。糖蜜也可以與其它物料共同作為粘結(jié)劑,對有些需要特殊用途的球團(tuán),也可能以糖蜜為主要原料添加別的物料制備成具有復(fù)合性能的粘結(jié)劑。
2.1、間歇稀釋法
糖蜜的間歇稀釋在稀釋罐中進(jìn)行,稀釋罐內(nèi)有攪拌器,通常需要一定的加熱和保溫措施
基本方法:糖蜜由泵送至高位槽內(nèi),經(jīng)磅秤稱重后流入稀釋罐,同時加入一定量的水,開動攪拌器充分混勻,即得到所需濃度的糖液。
2.2、連續(xù)稀釋法
(1)不帶攪拌器的連續(xù)稀釋器,該稀釋器為一只圓筒形的管子,順著管長度裝有若干孔板式的隔板和一塊篩板,為了使糖蜜與水更好地混合,各板上的孔位都是交錯配置,即一個孔在上部,一個在下部,這樣是液體在流動過程中,呈湍流運動,更好地混合糖蜜與水。
(2)利用截面積不斷變化的立式圓筒型管子,其目的仍然是保證糖蜜與水的良好混合
2.3、稀釋糖蜜是加水量的計算
為了制備一定濃度的稀釋糖蜜液,需要精確計算所需要的加水量與糖蜜量,可用下列公式計算。
P.c=V.d.c1 P-----糖蜜量(kg) c-----糖蜜濃度 (Bx)
v------稀釋后糖液扥體積(m3) d--------稀釋液的比重 kg/m3 c1------稀釋液的濃度(Bx)
所需要的糖蜜量P=V.d.c1 /c
稀釋液需要加入的水量為w, 則w= V.d-p 因為:V.d= P.c/c1
w= P.c/c1-p= P(c-c1)/c1
注:在稀釋糖蜜時也可以添加一定的防霉劑,用來提高其保質(zhì)期。